Nepal

Dlaczego Nepal?

Nepal, państwo ukryte wysoko w środkowej Azji, przyklejone do zboczy Himalajów. Kraina, w której lodowe góry spotykają się z zielonymi polami herbaty, kolorowa kultura z obecnymi na każdym kroku religiami – hinduizmem i buddyzmem, a najlepsze raftingowe rzeki z najwspanialszymi szlakami trekkingowymi świata. Bliskość białych szczytów, serdeczność mieszkańców i niespotykane krajobrazy powodują, że ten piękny kraj stanie się bliski Waszym sercom na całe życie.

Podróż po Nepalu

Podróż po Nepalu z Chetan'em Raghuram'em

Kuchnia Nepalu

Na całym południu Azji nie ma tak zdrowej kuchni, jak ta w Nepalu. Jest mniej tłuszczu, a więcej warzyw i chudego mięsa. Popularny jest też nabiał. Nepalczycy muszą doceniać bogactwo najbliższej okolicy. Ze względu na górzystą lokalizację, eksport i import to raczej zjawiska abstrakcyjne. Jedyne co tu się przedostało bez problemu to wpływy kulinarne z Indii, Chin i Tybetu.

Czego musicie spróbować?

Daal bhat, czyli ryż - bhat z soczewicą - daal. Tę narodową potrawę je się w śmiesznych metalowych talerzach z przegródkami, do których dostaje się ryż, soczewicę, ogórki w sosie na ostro, warzywa i ziemniaki. Po zjedzeniu całego talerzu daal bhat, prawie w każdej restauracji dostaniemy dokładkę! A później jeszcze jedną, i jeszcze…!

Momo – to pierożki, które przywędrowały tutaj z Tybetu. Do nepalskiej wersji dodaje się więcej ostrych przypraw, często chili i czosnku. W środku warzywa i mięso, choć czasami zdarza się trafić na ziemniaki lub inne wymyśle dodatki.

Thukpa – ostra makaronowa zupa z kawałkami mięsa i warzyw. Spotykana w Katmandu i innych górzystych rejonach Nepalu jako „coś na rozgrzanie”. Konieczny posiłek każdego nepalskiego trampa.

Skoczymy wieczorem na Everesta?

Do picia polecamy lassi sporządzane z zsiadłego rozwodnionego mleka, lokalne piwo Everest (najzimniejsze piwo w okolicy) i zang – napój z jęczmienia podobny do piwa.

Tanie i poręczne

W Nepalu jedzenie jest bardzo tanie. Wypasiony obiad w restauracji kosztuje średnio 3 usd. Je się oczywiście ręką (prawą!). Sztućce? Po co to komu?

Katmandu

Tłoczno, głośno, ciasno, brudno i biednie... ale mimo to wspaniale! Nepalska stolica przyciąga jak magnes. Urocze sklepiki, kolorowe stragany, kadzidełka, restauracje, świątynie, mnisi i inni zakochani w górach turyści sprawiają, że chce się tu wracać.

Chitwan National Park

Może oglądanie słoni kąpiących się w rzece jest zalatuje tandetą, ale "walking safari" przez las deszczowy z przewieszoną przez plecy dubeltówką na wypadek niezapowiedzianego spotkania z tygrysem, przysparza niezapomnianych wrażeń.

Pokhara

Miasteczko położone nad jeziorem Phewa Tal, u podnóża Annapurny, Dhaulagiri i Manaslu. Malownicza okolica rekompensuje wszelkie minusy. Przesympatyczni ludzie, doskonałe knajpki, niebywałe widoki. Tu zaczyna się trekking i organizuje się rafting, paragliding, sunrising i skutering. To tutaj na powitanie rozszyfrują dla Was skrót NEPAL: Never Ending Peace And Love.

EBC

Okolice Everestu nie są dostępne dla wszystkich. Najpierw trzeba polecieć awionetką do Lukli, później iść z plecakiem kilkanaście dni, a na koniec jeszcze uważać, żeby za szybko nie mówić bo można się zmęczyć. Zdobycie bazy Góry Gór (Everest Base Camp) to przygoda życia, którą warto przeżyć choć raz - jeśli macie więc zdrowe kolana i serce, polecamy gorąco!